Au cœur de Saint-Foy-Tarentaiset, le Restaurant Le Monal incarne une cuisine de montagne généreuse, sincère et profondément attachée à la qualité des produits. Différents espaces composent l’offre de restauration. Le caveau, intime et feutré, avec sa cheminée crépitante, invite à la confidence et aux repas qui s'étirent. La salle bistrot, plus vivante, vibre au rythme des échanges et de la convivialité. Deux ambiances, une même générosité en cuisine. Dans chaque assiette, on retrouve le goût du fait-maison. Entre classiques revisités avec finesse et plats de partage, la carte reflète l'âme historique de cette maison.
- Hébergement
- Restaurant
- Cave à vins
- Rooftop & soirées musicales
Incontournables et spécialités
Les incontournables : ris de veau, grenouilles & Paris-Brest d'Adeline
Deux plats signatures font la réputation du Monal : le ris de veau et les grenouilles. Des classiques traités avec le soin qu'ils méritent, et qui trouvent ici une version qui donne envie de revenir. Côté douceurs, le Paris-Brest d'Adeline, notre cheffe pâtissière, est devenu un rendez-vous à lui seul — une raison de plus de prolonger le repas.
Une table de caractère au cœur des sommets savoyards
Amateurs de beaux flacons
Cave à vins : plus de 100 références pour accompagner la montagne
Pour les amateurs de beaux flacons, la cave du Monal est une halte en soi. Plus de 100 références soigneusement choisies y cohabitent — des grands domaines reconnus aux découvertes confidentielles que l'on ne trouve qu'ici. Une sélection pensée pour sublimer chaque plat et accompagner les spécialités de montagne de la carte, du premier verre jusqu'au dessert.
Le bar du Monal : un lieu de vie en Tarentaise, après le ski ou les cols
À la tombée du jour, le bar du Monal prend vie. Clients de passage, habitués, locaux — tous se retrouvent autour d'un verre et de planches à partager dans une atmosphère sans façon. Bien plus qu'un bar d'hôtel, c'est un carrefour naturel : on y croise des skieurs au retour des pistes en hiver, des randonneurs encore dans leurs chaussures de trail, des motards qui ont roulé toute la journée sur les cols alpins en été.
Rooftop & soirées musicales : les vendredis d'été en Savoie
Dès que la belle saison s'installe, le rooftop du Monal devient l'un des rendez-vous les plus courus de Saint-Foy-Tarentaise. Chaque vendredi soir d'été, une soirée musicale s'y tient, avec pour décor une vue panoramique sur les sommets savoyards. Un rituel estival que les habitués attendent toute l'année.