La Table du Monal
Plats végétariens
Entrées
Our Starters
Saumon Gravlax réalisé par nos soins, Crème épaisse acidulée et Herbes fraîches..……….......….26.00 € Home made salmon gravlax, slightly tangy fresh herbs cream sauce
Foie Gras de Canard et son Chutney du moment, Pickles de légumes et Brioche toastée….….. ....28.00 €
Duck Foie Gras with Chutney on Toasted brioche with Pickles
Gaspacho de petit pois à la menthe, chèvre d’Eddy de Villaroger,…......……………...…………..19.00 €
Pea and mint gazpacho, goat cheese from Villaroger
Escargots en coquille maison, beurre persillé, petite salade verte….………………...(la douzaine) 24.00€
Homemade snails, parsley butter, green salad
Assiette d’asperge blanches, sauce mousseline, croûtons …………………………………………..19.00€
White asparagus, mousseline sauce, breadcrumbs
Nos Salades
Our Salads
Salade César : Poulet pané croustillant, Bacon, Parmesan, Croûtons, Sauce César (aux anchois)…..22.00 €
Crumbed Chicken, bacon, Parmesan cheese and croutons, Cesar Sauce (with Anchovies)
Salade Saumon : Saumon Gravlax, chèvre d’Eddy de Villaroger, chou rouge mariné, oranges, graines de
sésame, vinaigrette citron, cranberries………………………………………..........22.00 €
Salmon gravlax, goat cheese from Villaroger, marinated red cabbage, sesame seeds,
lemon dressing, cranberries
Nos Pâtes
Pasta
Lasagnes Bolognaise « Classique Maison », Petite Salade Verte…………………………...…..….20.00 €
Home-made classic Lasagna, green salad
Gratin de crozets au sarrasin, pousses d’épinards et beaufort, Petite Salade Verte
................. ….21.00 €
Buckwheat crozets gratin, baby spinach and beaufort, green salad
Linguinis crémeuses aux morilles …………………………………………………………..……...28.00 €
Creamy morels linguinis
Plats végétariens 
Les Plats
Main course
Tartare de Bœuf au couteau, Frites…………...….………………………………………...……...……25.00 €
Beef Tartare, Chips
Entrecôte Aberdeen d’Ecosse IGP grillée (300g), Sauce Béarnaise et son Os à Moelle, Frites..............35.00 €
Scottish Aberdeen grilled beef ribsteak with marrow bone, bearnaise sauce and chips
Côte de Bœuf Aberdeen d’Ecosse IGP grillée, Sauce Béarnaise et son Os à Moelle, Gratin dauphinois et salade verte (Pour 2 personnes)..……………………………………………………………….…….....90.00 €
Scottish Aberdeen grilled beef rib with marrow bone, bearnaise sauce, potato gratin and green salad
Cheese Burger : Steak haché 180g, salade, bacon, oignon, pickles, raclette, tomates confites, frites.24.00€
Beef burger, salad, bacon, onion, pickles, raclette cheese, sundried tomatoes and chips
Poêlée de Cuisses de Grenouilles à l’Ail & Persil « façon Yves », petite salade verte...........................28.00 €
A sizzling pan of frogs’ legs fried in garlic butter and parsley, served with a green salad
Notre Carte Savoyarde
Specials from Savoie
La Fondue Savoyarde servie avec salade, minimum 2 pers
...………….…………………25.00 € /personne
Savoie cheese fondue, served with a green salad, minimum 2 people
La Fondue aux morilles servie avec salade, minimum 2 pers
..………….….......................34.00€ /personne
Cheese fondue with morels, served with a green salad, minimum 2 people
La Raclette Savoyarde au lait cru servie avec charcuterie, pommes de terre,
Salade et Condiments, minimum 2 pers……..…………….…………….……......................30.00 € /personne
Raclette (melted cheese) with local cured ham and potatoes, salad and condiments, minimum 2 people
La Tartiflette et sa Salade ………………………..…..…………………………………………...…..24,00 €
A golden, sizzling dish filled with layers of potatoes, reblochon cheese, bacon and cream served with a green salad
Reblochon truffé rôti, pommes de terre grenaille, servi avec salade
…………...………………….28,00 €
Truffled roasted Reblochon cheese with baby potatoes served with a green salad
Fromages/Charcuterie
Cheese/charcuterie boards
Plateau de Fromages des Deux Savoies et son Chutney
…………………………..……….15.00 €/pers
A selection of Savoie cheeses served with chutney
Le Savoyard : Plateau charcuterie fromage avec son chutney et ses pickles….…………….…..15.00 €/pers
Charcuterie and cheese plate with chutney and pickles
Planche de charcuterie : Charcuterie, pickles et condiments…...……….............…………….15.00 €/pers
Nos Pizzas
La Margharita 
12.00€
(Sauce tomate, Mozzarella di Bufala, Basilic, Parmesan)
(Tomato sauce, Buffalo Mozzarella, basil, parmesan cheese)
La Reine 14.00€
(Sauce tomate, Mozzarella, champignons, jambon,)
(Tomato sauce, Mozzarella, mushrooms, ham)
La Calzone 15.00€
(Sauce tomate, Mozzarella, champignons, jambon, œuf)
(Tomato sauce, Mozzarella, mushrooms, ham, egg)
La Végétarienne 15.00€
(Sauce tomate, artichaut, champignons, olives, mozzarella, tomates séchées)
(Tomato sauce, artichokes, mushrooms, olives, mozzarella, sundried tomatoes)
La Pizza à l’Italienne 16.00€
(Sauce tomate, Mozzarella, Burrata 125g, Jambon cru, copeaux de parmesan, roquette)
(Tomato sauce, Buffalo Mozzarella, cured ham, parmesan cheese shavings, rocket)
La Napolitaine 15.00€
(Sauce tomate, Mozzarella, anchois, câpres, olives noires, ail)
(Tomato sauce, Mozzarella, anchovies, capers, black olives, garlic)
La Piccante 15.00€
(Sauce Tomate, Nduja calabrese – pâte de chorizo, oignon rouge, roquette, pickle d’oignon, mozarella)
(Tomato sauce, Nduja calabrese, red onions, rocket, onion pickles, mozarella)
La Chèvre Miel 
16.00€
(Base Crème, Chèvre d’Eddy Giffey à Villaroger, Miel de Savoie et Noix de Pays)
(Cream Base, Goat cheese From Eddy Giffey in Villaroger, Honey and walnuts from Savoie)
La 4 Saisons 16.00€
(Sauce tomate, artichaut, champignons, jambon blanc, olives, mozzarella)
(Tomato sauce, artichokes, mushrooms, ham, olives, mozzarella)
La 4 Vallées 
15.00€
(Base crème, Beaufort, Fontina, Gorgonzola, Mozzarella)
(Cream base, 4 cheeses: Beaufort, Fontina, Gorgonzola, Mozzarella)
La Carbonara 15.00€
(Base crème, Mozzarella di Bufala, Parmesan, Guanciale, Jaune d’oeuf)
(Cream base, buffalo Mozzarella, guanciale, egg yolk)
La Verde 17.00€
(Base pesto, Mozzarella di bufala, Jambon cru, Burrata 125g, Basilic)
(cream base, pesto, mozzarella, cured ham, burrata, basil)
La Monal 16.00€
(Base Tomate, Mozzarella, diots de Savoie, Reblochon)
(tomato sauce, mozzarella, sausage meat from Savoie, reblochon cheese)
Supplément Burrata 125 g: 5€
Supplément oeuf : 1.50€
Pizza du jour: consulter notre ardoise
Pizza of the day: c
