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La Table du Monal

La Table du Monal
Une cuisine de coeur marquée par l’exigence de la qualité des produits frais sélectionnés, conjuguée à la volonté de renouveler régulièrement la carte et les menus. Le Monal vous ouvre les portes de son restaurant panoramique au premier étage. La table du Monal vous invite à découvrir ses mets de tradition et sa carte gourmande au gré des saisons.
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Carte début hiver 2023/24
                                           


                                            Entrées


Our Starters


 


   Saumon fumé par nos soins sur Toasts…………………………………………………………...26.00€                     


   Home smoked salmon  on toasts                                                  


  


   Mi-cuit de Foie Gras et son Chutney de tomates vertes sur Toasts…………..………………….28.00€                        


   Duck Foie Gras with Chutney on Toasts      


  


   Terrine de Canard aux Pistaches « d’Yves » Pain grillé et Antipasti………………………..…..19.00€


   Yves’s duck terrine with pistachio, toast and Antipasti


 


   Crème de potimarron et butternut,au beaufort et chataîgnes………………………..……………19.00€


   Pumpkin and butternut cream with beaufort and chestnuts  


 


 


Nos Salades


Our Salads


 


   Salade Goyette : Chèvre chaud rôti sur toast, figues fraîches et lard frit …………………..….....22.00€


   Goyette salad : Roasted goat cheese on toast, fresh figs and fried bacon      


                                       


   Salade César :


   Romaine, Poulet pané panko, Bacon, Parmesan, Croûtons, Œuf, Anchois, Sauce César ……….22.00 €


   Heart of Romaine lettuce, breaded Chicken, Parmesan cheese and croutons, egg, Anchovy, Cesar Sauce


 


 


Nos Pâtes et risotto


Pasta and risotto


 


  Lasagnes Bolognaise « Classique Maison », Petite Salade Verte................................................... 20.00 €


  Home-made classic Lasagna served with little green salad


 


  Lasagnes aux Epinards, Chèvre & Ricotta, Petite Salade Verte..................................................... 20.00 €


  Home-made Lasagna with Spinach, goat cheese and Ricotta cheese served with small green salad


 


  Gratin de Ravioles de Romans aux Cèpes, Petite Salade Verte...................................................... 21.00 €


  Cep mushrooms ravioli gratin


 


  Risotto crémeux aux Truffes ……………………………………………………………………...28.00 €


  Creamy Risotto with truffles


 


  Suggestions du jour : consultez notre ardoise


  Suggestions of the day: have a look at our boards


 


 


                                        


 


 


                                                    


                                                     Les Plats


                                                            Main course


 


Tartare de Bœuf au couteau / Frites…………………………………………………………………25.00€


Beef Tartare / Chips


 


Entrecôte Aberdeen d’Ecosse grillée (300g) Sauce au Poivre et son Os à Moelle/ Frites.................32.00€


Scottish Aberdeen beef rib steak grilled with marrowbone, pepper sauce / Chips


 


Côte de Bœuf Grillée Sélection Bouchère et son Os à Moelle (Pour deux personnes)…………......80.00€


Gratin Dauphinois


Grilled beef rib “selection butcher” with its marrow bone / Potato Gratin


 


Hamburger « Le Mc Monal » Steak haché, salade, lard, oignon, pickles, fromage Raclette/ Frites...24.00€


Hamburger « The Mc Monal »  salad, bacon, onion, puckles, Raclette cheese /  Chips


 


Poêlée de Cuisses de Grenouilles à l’Ail & Persil


« Classique de la Maison », Petite Salade ..................................................................................... ....28.00€


A sizzling pan of frogs’ legs fried in garlic butter and parsley, served with a green salad


 


Suggestions du jour : consultez notre ardoise


Suggestions of the day : have a look at our boards


 


Notre Carte Savoyarde


Savoyarde Menu


 


La Fondue Savoyarde servie avec  Salade  Minimum 2 pers……………..…………….25.00 € /personne


Savoie cheese fondue served with a green salad.     Minimum 2 people


 


La Fondue Savoyarde aux Cèpes servie avec Salade Minimum 2 pers…………………29.00€ / personne


Savoie cheese fondue with Cep mushrooms, served with a green salad.     Minimum 2 people


 


La Raclette Savoyarde au lait cru servie avec Charcuterie, Pommes de Terre,


Salade et Condiments    Minimum  2 personnes ……………………………….............30.00 € /personne


Raclette (melted cheese) with local cured ham and potatoes, salad and condiments – Minimum 2 people


 


La Tartiflette et sa Salade............................................................... …………………………….24,00€


A golden, sizzling dish filled with layers of potatoes, Reblochon cheese, bacon and cream served with a green salad                                


 


Pour accompagner votre Spécialité : l’Assiette de Charcuterie............................................. ….15.00€


A platter of local cured meats to accompany your fond





 



                 Nos Pizzas


 


La Margharita 12.00€


(Sauce tomate, Mozzarella de Bufala, Basilic, Parmesan )


(Tomato sauce, Buffalo Mozzarella, basil, Parmesan cheese)


 


La Reine 14.00€


(Sauce tomate, Mozzarella, champignons, jambon, origan)
(Tomato sauce, Mozzarella, mushrooms,, ham, origano )


 


La Calzone 15.00€


(Sauce tomate, Mozzarella, champignons, jambon, œuf )
(
Tomato sauce, Mozzarella, mushrooms,, ham, egg  )


 


La Végétarienne 15.00€


( Base tomate, aubergines rôties ,Mozzarella, Poivrons confits )


( Aubergine dip, Mozzarella, slow-cooked peppers )


 


La Pizza à l’Italienne 16.00€


(Sauce tomate, Mozzarella de Bufala, Jambon cru, copeaux de parmesan, mesclun de salade)


(Tomato sauce, Buffalo Mozzarella, raw ham, shavings Parmesan cheese, mix salad)


 


La Napolitaine 15.00€


(Sauce tomate, Mozzarella, anchois câpres, olives noirs, ail)


(Tomato sauce, Mozzarella, anchovies, caper, black olives, garlic)


 


La Caliente 15.00€


(Sauce Tomate, Piperade au Piment, Chorizo, Mozzarella)


(Tomato sauce, pepper with chili, Chorizo, Mozzarella)


 


L’Amalfi 15.00€


( Sauce tomate, Chèvre, Poivrons confits, Mozzarella de Bufala)


(Tomato sauce, goats’cheese, slow-cooked peppers, buffalo Mozzarella )


 


La 4 Vallées 15.00€


(Base crème, Beaufort, Fontina, Bleu, Mozzarella)


( Cream sauce base, 4 cheeses: Beaufort, Fontina, Bleu, Mozzarella)


 


La Pistaccio 15.00€


( base crème Pistache, Mortadelle, Bufala)


( Pistachio cream base, Mortadella ham, buffalo Mozzarella)


 


La Verde 15.00€


( crème pesto, Jambon cru, Bufala, Basilic)


( Pesto cream base, cured ham, buffaloMozzarella, Basil)


 


Supplement œuf    With an egg    1.50 €


A consommer sur place ou à Emporter  / Eat in or take away


 


 


Fromages/Charcuterie


A selection of cheeses/Cured Ham


 


Plateau de Fromages des Deux Savoies et son Chutney ………….15.00€/pers


A selection of Savoie cheeses served with chutney


Le Savoyard


Plateau charcuterie Fromage avec son chutney et ses pickles…15.00€/ pers        

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